材料～ごはん2杯分
・ポッカレモン：小さじ半分
・砂糖：大さじ1
・塩：ご飯一杯分につき、アリンコくらい（塩辛くならないのがコツです。）
・玄米ごはん：2杯分
・のり：大判1枚くらい（無い場合は塩昆布でもOK）
・ごま（小さじ２くらい？お好みで）
・スライスチーズ2枚（ごはん1杯につき1枚）
・プラム（レーズンなどのドライフルーツならOK）
・アーモンド6粒くらい？（お好みで。くるみとか、ナッツならOK）
作り方☆
1．
砂糖にポッカレモンをいれて、酢飯の「す」をつくりましょう。あえてお酢を使わないところがレインボー（ワオ）
2．
玄米ご飯に投入します。うちわであおぐのは、酢の乾燥をさせることで照りがでるからなのだそうです。縦にごはんを切るように空気を入れてふわっとまぜています。
3．
型にラップを敷きます。直径15センチくらいのケーキ型くらいのお皿でOK。
4．
小さじ３くらい敷きます。上に具材をのせていきますよ。
5．
まずはのり♪
6．
ごはんを薄くON。
7．
ゴマっ☆
8．
チーズ、アーモンド、プラムもON。
9．
ごはん、ゴマをON。かなりごはんを薄くのせていきましょう。お茶碗の2.5倍くらいの直径です。
10．
次はのり。
11．
はい、チーズ2枚目。
12．
てっぺんのライス部分です。このままラップで握れば、大きなおにぎりになりますよ。
13．
スライスしたアボカドを並べていきます。ライスをふわっと置き、埋め込む感じにするとズレません。山型にするよりも、前方後円墳に様にするとうまくいきます。だけど円すいになる感じです。
14．
ラップでくるみましょう。玄米の空気を抜く感じでしっかりと巻きます。
15．
上からお皿でおさえ、冷蔵庫で3時間くらい冷やします。
16．
出来上がり☆ナウシカのオウムみたいですね。
17．
いただきま～す♪
アクセントが欲しい場合は、わさび醤油をつけると美味しいですよ。カットしている時に壊れた場合は、ラップで手まり寿司にするとお寿司らしくなります。
簡単＆ヘルシーなので今日の晩ごはんにいかが？
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